Gorąca czekolada

Słodka, intensywna, gęsta i aksamitna...to może być tylko gorąca czekolada. 

Nawet mała jej filiżanka w momencie poprawi humor, a słodkie biało-różowe pianki rozbawią. 

Dodatek szczypty cynamonu sprawi, że będzie wyjątkowa. 

Składniki 

(na 1 dużą lub 2 małe filiżanki):

80g gorzkiej czekolady

300ml tłustego mleka

łyżka masła

łyżeczka mąki

2 łyżki cukru

szczypta cynamonu

garstka mini pianek

Przygotowanie:

Do rondelka wrzucamy masło i rozpuszczamy. 

Gdy zacznie się pienić, dodajemy mąkę i chwilę zasmażamy, mieszając łyżką, na średnim ogniu. 

Do tego dodajemy cukier i mieszamy. Nie przestając mieszać, najlepiej rózgą cukierniczą, dodajemy mleko i zagotowujemy. Gotujemy na średnim ogniu, mieszając, aż płyn zacznie trochę gęstnieć. Wtedy, dodajemy do płyny połamaną w kostki czekoladę, szczyptę cynamonu i wszystko razem mieszamy na gładką, lśniącą masę. 

Gorącą czekoladę przelewamy do filiżanki i dekorujemy piankami.