Placki bananowe z płatkami owsianymi

Leniwe słoneczne poranki to doskonały czas na przygotowanie pysznego śniadania.

Możemy je przygotować dla siebie lub bliskich, zwłaszcza kiedy domownicy uwielbiają tzw. amerykańskie  pancakes. Jednak chcemy dbać o naszych bliskich i dlatego posiłki jakie przygotowujemy muszą być nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. 

Dzisiejsze bananowe placki są bardzo proste w przygotowaniu, ponieważ do ich przygotowania potrzebne są tylko 3 składniki: banany, płatki owsiane i jajka.

Zanim jednak przejdziemy do przepisu chciałabym zwrócić uwagę, że warto wybierać płatki owsiane górskie, ponieważ są tanie i łatwo dostępne, a jednocześnie  bardzo uniwersalne, nadają się zarówno na owsiankę, ale i do wypieków, ciastek i muffinów. 

Czym różnią się płatki owsiane zwykłe od górskich, czy błyskawicznych?

W zasadzie tylko stopniem przetworzenia, czyli pokrojenia. Wartości odżywcze wszystkich trzech są zbliżone. Zwykłe są otrzymane z całego ziarna, a błyskawiczne są najdrobniejsze.

Składniki (9 placków)

3 jajka

ok. 2 dojrzałe banany (200g bez skóry)

½ szklanki płatków owsianych (70g)

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować ręcznym blenderem, aż do uzyskania gładkiej masy. 

Odstawić na ok. 5-10 min., po czym miksować jeszcze chwilę.

Smażyć z każdej strony kilka minut na  dobrze rozgrzanej patelni, jednak na małym ogniu.

Podawać z ulubionymi dodatkami, np. owocami serkiem i syropem klonowym.